Elever röstade fram chicken nuggets, kebab och vegoburgare – saknar kunskap om traditionell och hälsosam mat?
Nästan ingen riktig mat när Trollhättans Stad lät elever bestämma menyn. Det är Favoritveckan som är åter. Elever i Trollhättans stads grundskolor får vara med och påverka vilka rätter som serveras – riktig mat kommer långt ner bland önskemålen som verkar inspireras av snabbmat och vego-trender. Men kommunens måltidsutvecklare är nöjd över att servera enligt önskemålen:
– Det var så lyckat senast, och många elever har hört av sig och velat få rösta på sin favorit igen, meddelade måltidsutvecklare Annika Erlandsson.
Totalt fanns 23 rätter med i årets omröstning, en blandning av återkommande rätter och riktiga favoriter. Så här ser vinnar-menyn ut, vilken kommer att serveras under Favoritveckan 25–29 maj:
- Chicken Nuggets, sötsur sås och ris (vegetariska Nuggets)
- Hamburgertallrik (vegetarisk burgare)
- Kebabtallrik (vegetarisk kebab)
- Panerad fisk, kall sås och potatis (morotsbiff)
- Hel special (vegetarisk korv)
Anmärkningsvärt vid närmare granskning
Göta noterar direkt att de populäraste rätterna alltså är de samma som McDonalds, kebabhak och liknande saluför. Vegorätter dominerar också. Röstresultatet avspeglar sannolikt vad för skräp de uppfostrats att äta i hemmet och på fritiden. Panerad fisk, fiskpinnar, fiskburgare och liknande billiga halvfabrikat för mikrovågsugnen ligger också i topp på önskelistan som varken innehåller kalops eller koldolmar.
Deltagandet i matomröstningen var högt
Erlandsson berättade vidare att deltagandet i omröstningen återigen var högt, 1750 elever hade kryssat i sina favoriter i enkäten.
– Det är det som gör Favoritveckan så rolig! Att så många engagerar sig. När vi träffar elever på måltidsråden ute på skolorna får vi ofta höra: ”När får vi rösta på våra favoriter igen?” Därför är det extra roligt att så många elever också tar den chansen, berättade Annika Erlandsson, måltidsutvecklare i Trollhättans stad.
Delaktighet och inflytande i fokus
Favoritveckan är en del av arbetet med att stärka elevernas inflytande över måltiderna. På skolorna förs en löpande dialog om både mat och måltidsmiljö genom måltidsråd, där elever, kökspersonal och skolpersonal möts.
– På måltidsråden diskuterar vi menyer och måltidsmiljöer. Vi lyssnar på synpunkter och justerar menyerna hela tiden, det är viktigt att eleverna får känna delaktighet, säger Annika Erlandsson.
Minskat matsvinn
De fem rätterna som nu ska serveras under Favoritveckan är inte de mest rekommenderade ur hälsosynpunkt, men det är av underordnad betydelse.
– I just det här fallet tänker vi inte så mycket på det. Det är klart att det inte är hållbart i längden utifrån våra näringsrekommendationer, men vi tycker att det är viktigt att eleverna får vara med och påverka och känna delaktighet, sade Annika Erlandsson.
En annan positiv effekt är att matsvinnet kan minska under Favoritveckan.
– Vi hoppas att eleverna kommer äta väldigt mycket, erfarenheten från förra gången är att matsvinnet faktiskt minskade under Favoritveckan, avslutade Annika Erlandsson.
Favoritveckan 2026 – så röstade eleverna
| Maträtt | Röster |
|---|---|
| Chicken Nuggets, sötsur sås, ris (veg nuggets) | 1 340 |
| Hamburgertallrik (vegburgare) | 1 257 |
| Kebabtallrik (vego kebab) | 1 054 |
| Panerad fisk, kall sås, potatis (morotsbiff) | 773 |
| Hel special (varmkorv, bröd, mos, rostad lök) | 702 |
| Fiskburgare, bröd, ugnsrostad potatis (vegburgare) | 635 |
| Köttbullar, vit sås och makaroner (vegbullar) | 478 |
| Fiskpinnar, kall sås, potatismos (spenatpinnar) | 407 |
| Nötköttbullar, gräddsås, potatis (vegobullar) | 335 |
| Korvstroganoff, ris (vegstroganoff) | 234 |
| Ugnstekt kyckling, tzatziki, ugnsrostad potatis (quorn) | 202 |
| Pastasallad med kyckling, rhode islanddressing (quorn) | 193 |
| Stekt fläsk, löksås, potatis (vegetarisk schnitzel) | 190 |
| Vegetariska vårrullar, sötsur sås, ris | 176 |
| Vegetarisk schnitzel, gräddsås, ugnsrostad potatis | 132 |
| Thaigryta röd curry mango (quorn) | 128 |
| Bakad potatis med kycklingröra (veg grekisk röra) | 108 |
| Ugnstekt kyckling, ajvarsås, ris (vegburgare) | 95 |
| Thaisoppa med kyckling (veg thaisoppa) | 64 |
| Kött- och grönsakssoppa (grönsakssoppa) | 63 |
| Morotssoppa med kokos, bröd, frukt | 60 |
| Gratinerad kyckling med italienska smaker, potatis | 57 |
| Potatis- och korvgratäng (vegokorv) | 28 |
